Zdravilna moč česna + 150 česnovih receptov

Zdravilna moč česna – presenetljivi vpliv česna na najresnejše bolezni sodobnega časa

Česen je zelo znana hrana z zdravstvenimi koristmi. Ta knjiga raziskuje njegove lastnosti in pojasnjuje, kako lahko okrepi imunski sistem in morda zmanjša dejavnike, povezane s srčnimi težavami, nekaterimi vrstami raka in drugimi pogostimi zdravstvenimi težavami. Nudi nasvete za izbiro primernih česnovih izdelkov in pove, kako premaguje bakterije. Knjiga poudarja tudi pomen pravilne priprave česna.

Poleg tega knjiga ponuja različne okusne in zdrave recepte, v katerih je česen v glavni vlogi. Vključuje načine za pripravo izvlečkov na osnovi česna, namazov in drugih konzerviranih različic. Zaradi ostrega vonja in prebavnih težav česna vsi ne marajo, a knjiga pojasnjuje, da nepredelani česen ni vedno najučinkovitejša oblika. Najboljši je staran česnov izvleček, kar potrjujejo znanstvene raziskave, ki kažejo njegov pozitiven učinek na zdravje srca in ožilja.

Učinki česna se že dolgo proučujejo, sedanje raziskave pa večinoma potrjujejo tisto, kar je bilo že znano. Na primer, raziskovalci z Univerze Alabama v ZDA so odkrili procese v česnu, ki so koristni za srce. Njihove raziskave so pokazale, da zdrobljen česen vpliva na rdeče krvničke, da pretvorijo snov iz česna, ki ščiti krvne žile, zmanjšuje vnetja in sprošča stene žil. Ameriški znanstveniki z Univerze v Pensilvaniji pa so potrdili, da lahko staran česnov izvleček – česnovih strokov v koncetrirani obliki in brez vonja – zniža raven holesterola, krica za srčno-žilne težave, ki so velik zdravstveni problem tudi pri nas.


Avtor: dr. Earl L. Mindell
Prevod: Darjan Werbos
Založba: ARA založba
Obseg: 216 strani
Format: 12,5 × 19,5 cm
Vezava: mehka


Vsebina
PRVI DEL
Česen – čudežno hranilo
Predgovor
1. poglavje: Pet tisoč let zgodovine česna
2. poglavje: Ključna odkritja o česnu
3. poglavje: Izbira pravega pripravka
4. poglavje: Česen krepi imunost
5. poglavje: Trojni napad česna na koronarno bolezen
6. poglavje: Česen proti raku
7. poglavje: Česen premaguje klice
8. poglavje: Česen, varuh vašega telesa
O avtorju
DRUGI DEL
Česnove jedi
Uvod
Česen kot zelenjava
Vloženi česen
Česnov kis
Česnovo olje
Česnov kruh
Namazi in priloge
Marinade in esence
Omake, majoneze in pireji
Predjedi in prigrizki
Nasveti za družbo ob žaru
Solate
Juhe in enolončnice