Priročnik za zdravo prehranjevanje (meso povzroča raka)

V povprečnem življenju človek poje približno trideset ton hrane. Ta hrana daje našemu telesu gradnike, ki jih potrebujemo za rast, obnovo in dobro delovanje mišic ter pomembnih organov, kot so možgani in jetra. Hrana nam daje tudi energijo, da ostajamo topli in da naše srce normalno dela. Prekomerno uživanje hrane povzroči, da naše telo presežek pretvori v maščobo, ki se shrani za kasneje. Ta shranjena energija se lahko porabi v prihodnosti, ko morda ne bomo dobili dovolj hrane.

Celo zdravniki včasih ne vedo veliko o tem, kaj jesti. To knjigo pa je napisal Vernon Coleman, ki je licencirani zdravnik z veliko izkušnjami iz splošne medicine. Napisal je več kot sto knjig, ki so prodane v milijonih izvodov in prevedene v številne jezike. V tej knjigi nam pokaže na napake, ki jih delamo pri prehrani, in kako lahko te napake povzročijo zdravstvene težave.

Knjiga na preprost način pojasnjuje, kako hrana daje energijo, kako varno pijemo, opozarja, katere vrste hrane bi morali jesti manj ali se jim izogibati, in navaja živila, ki lahko zmanjšajo tveganje za nastanek raka. Obravnava tudi, kako lahko prehrana vpliva na pogoste bolezni, in pojasnjuje, zakaj nej bi postali vegetarijanci. Poleg tega vam knjiga ponuja načrt za trajno ohranjanje zdrave telesne teže in predlaga, kako pomagati otrokom s prekomerno telesno težo. Pa zakaj so trije redni obroki nesmisel ...


Avtor: Vernon Coleman
Prevod: Irma Kukovič
Založba: ARA založba
Obseg: 372 strani
Format: 12,5 × 19,5 cm
Vezava: mehka


Vsebina
OPOZORILO
1. POGLAVJE – Hrana kot gorivo
Ogljikovi hidrati
Vlaknine
Beljakovine
Maščobe
Vitamini in minerali
2. POGLAVJE – Varno pitje
Voda
Alkohol in alkoholizem
Kofein
Kravje mleko
Sojino mleko
3. POGLAVJE – Kako zdrave so vaše prehranjevalne navade?
4. POGLAVJE – Aditivi v hrani
Aditivi v živilih in rak
Vrste aditivov
Škoda, ki jo lahko povzročijo aditivi
Pet nasvetov, ki vam bodo pomagali omejiti porabo aditivov
Števila E, ki se jim je treba izogniti
5. POGLAVJE – Koliko veste o varnosti živil?
Zastrupitev s hrano
6. POGLAVJE – Zdravila in hormoni
7. POGLAVJE – Bolezen norih krav
Živalska krma
Mesni izdelki
Več težav z mesom
8. POGLAVJE – Obsevanje živil – dejstva, ki jih morate vedeti
9. POGLAVJE – Mikrovalovne pečice
10. POGLAVJE – Gensko spremenjena hrana
11. POGLAVJE – Hrana, ki povzroča raka
Dokazi od A do Ž
12. POGLAVJE – Živila, ki se jim izogibajmo – in živila, ki jih jejmo, da bomo zmanjšali tveganje za nastanek raka
Hrana, ki se ji moramo izogibati
Hrana, ki jo jejte
13. POGLAVJE – Druge pogoste bolezni in vpliv tega, kar jemo
14. POGLAVJE – Enaindvajset razlogov, da postanemo vegetarijanci
15. POGLAVJE – Zdravo prehranjevanje – prvi korak: jejmo več vlaknin
16. POGLAVJE – Zdravo prehranjevanje – drugi korak: jejmo manj sladkorja
17. POGLAVJE – Zdravo prehranjevanje – tretji korak: jejmo manj maščob
18. POGLAVJE – 101 superživilo
19. POGLAVJE – Prekomerna telesna teža
20. POGLAVJE – Koliko bi morali tehtati?
21. POGLAVJE – Ducat mitov o hujšanju
22. POGLAVJE – Deset izgovorov za hujšanje in zakaj moramo nanje pozabiti
23. POGLAVJE – Program dr Colemana za vitkost za vse življenje
Grizljanje: neboleč način za trajno izgubo telesne teže
Stalni obroki vam škodijo
20 primerov mini obrokov
24. POGLAVJE – Oseminštirideset hitrih nasvetov za hušanje
25. POGLAVJE – Otroci s prekomerno telesno težo
O avtorju