Konopljina kuharica

Knjiga prikazuje neverjetne prednosti konopljinih semen. Ta semena so prava hranilna bomba za ljudi in živali. So polna pomembnih hranilnih snovi in preprost način za izboljšanje vašega počutja. Uživanje celih, neoluščenih semen lahko tudi pomaga pri čiščenju telesa, zato so odličen dodatek k vsakemu programu razstrupljanja. Konopljina semena ne vsebujejo THC in vas ne bodo omamila. Poleg tega ne vsebujejo glutena in mlečnih izdelkov, zato so primerna za številne diete.

Konopljina semena so bogata z dobrimi maščobami (28–35 %), ogljikovimi hidrati (30–35 %) in rastlinskimi beljakovinami (20–24 %). So tudi odličen vir vitaminov B (zlasti B1, B2 in B3), vitamina E in pomembnih mineralov, kot so kalcij, magnezij, kalij in železo. Konopljina semena so lahko prebavljiva, brez holesterola in glutena.

Sodobne raziskave potrjujejo izjemne lastnosti konoplje, zlasti konopljinega olja, ki je redek vir gama-linolenske kisline, ključne maščobne kisline. Konopljina semena vsebujejo tudi vseh osem esencialnih aminokislin, hranil, ki jih naše telo ne more samo proizvesti. Poleg beljakovin je konopljino olje sestavljeno predvsem iz polinenasičenih maščob: linolne kisline (50–70 %), alfa-linolenske kisline (15–25 %) in gama-linolenske kisline (2–4 %). S svojim idealnim razmerjem med omega-6 in omega-3 maščobnimi kislinami 3:1 konopljino olje izstopa kot odlična izbira med zdravimi, naravnimi olji. Zanimivo je, da je tudi edino rastlinsko olje, ki vsebuje omega-9 maščobne kisline.

Ta kuharica vam omogoča enostavno dodajanje konoplje v vaše vsakodnevne obroke.


Avtorici: Štefani Lesnik in Lucija Zlodej
Založila: ARA založba
Format: 12,5 × 19,5 cm
Obseg: 60 strani
Vezava: broširano


Vsebina
Nekaj besed o konoplji
Konoplja v prehrani
Uporaba semen v kuhinji
Zavesten odnos do hrane in hranjenja
Konopljina zmešanka
Bogat konopljin zajtrk
Konopljin jogurt
Namaz iz konopljinih semen
Presna konopljina pica
Presni polpeti
Presna konopljina kremna juha
Presni konopljini krekerji
Presna jabolčna pita
Konopljine kroglice
Konopljino mleko
Konopljin kruh brez kvasa
Kvašen konopljin kruh
Porova juha s konopljo
Polivka z ohrovtom in konopljo
Proseni narastek s konopljinimi semeni
Konopljini polpeti
Krompirjevi polpeti s konopljo
Konopljini medenjaki
Konopljina torta
O Feliksovi domačiji