Kako ozdravimo s hrano

Uporabite hrano kot zdravilo: borite se proti resnim boleznim

Vodilni zdravstveni strokovnjak, ki živi po lastnih nasvetih, meni, da lahko s tem, kar jemo, preprečimo nastanek številnih smrti zaradi bolezni. Prepričan je, da je naša prehrana glavni razlog, zakaj ljudje umirajo prezgodaj in imajo številne zdravstvene težave.

V svoji obsežni knjigi daje nasvete ljudem, ki se borijo z boleznimi, kot so srčne težave, težave z dihanjem (vključno s pljučnim rakom, KOPB in astmo), možganske težave (kot so kapi in Alzheimerjeva bolezen), raki prebavil (rak debelega črevesa, danke, trebušne slinavke in požiralnika), pljučne in krvne okužbe, sladkorna bolezen, visok krvni tlak, bolezni jeter (ciroza in rak), krvni rak (levkemija, limfom in mielom), bolezni ledvic, rak dojk, samomorilne misli, rak prostate, Parkinsonova bolezen in celo bolezni, ki jih povzroča medicina.

Če upoštevate prehranske nasvete iz knjige, lahko močno zmanjšate tveganje za resne bolezni. Knjiga navaja, da lahko zmanjšate tveganje za diabetes za več kot 90 odstotkov, tveganje za srčni napad za več kot 80 odstotkov, tveganje za možgansko kap za polovico in tveganje za raka na splošno za več kot tretjino. Skrivnost je v naši hrani: pretežno rastlinska prehrana lahko pomaga ustaviti, nadzorovati ali celo odpraviti petnajst najpogostejših vzrokov smrti.

Avtor poudarja, da redko umremo zaradi starosti, ampak zaradi bolezni. V bogatih državah največ ljudi umre zaradi srčnega napada. Trdi, da bi se mnogim od teh smrti lahko izognili z boljšimi prehranjevalnimi navadami.

Čeprav je hrana izredno pomembna, se o njej na medicinskih fakultetah pogosto ne poučuje dovolj. Mnoge šole nudijo le malo izobraževanja o prehrani. Zdravnikom zaupamo, da nam dajejo nasvete o zdravju, vključno s tem, kaj naj jemo, vendar mnogi zdravniki priznavajo, da o tem ne vedo veliko. Raziskave kažejo, da zdravniki pogosto porabijo zelo malo časa za pogovor o hrani s pacienti – včasih le deset sekund med obiskom. To kaže, zakaj je tako pomembno pridobiti zanesljive informacije, kot jih najdemo v tej knjigi.


Avtor: Michael Greger
Prevod: Niki Neubauer
Založba: ARA založba
Obseg: 592 strani
Format: 12,5 × 19,5 cm
Vezava: mehka


VSEBINA
Predgovor
Uvod
Prvi del
Preprečevanje, ustavljanje in odpravljanje naših vodilnih ubijalcev
PRVO POGLAVJE
Kako ne umreti od srčne bolezni
DRUGO POGLAVJE
Kako ne umreti od pljučnih bolezni
Pljučni rak
Kronična obstruktivna pljučna bolezen
Astma
TRETJE POGLAVJE
Kako ne umreti od možganskih bolezni
Možganska kap
Alzheimerjeva bolezen
ČETRTO POGLAVJE
Kako ne umreti od raka prebavil
Rak debelega črevesa in danke
Rak trebušne slinavke
Rak požiralnika
PETO POGLAVJE
Kako ne umreti od infekcij
Preprečevanje infekcijskih bolezni z zdravim imunskim sistemom
ŠESTO POGLAVJE
Kako ne umreti od sladkorne bolezni
Maščoba, ki jo pojeste, in maščoba, ki jo nosite
Odpravljanje diabetesa
SEDMO POGLAVJE
Kako ne umreti od visokega krvnega tlaka
OSMO POGLAVJE
Kako ne umreti od bolezni jeter
Nealkoholne bolezni jeter
Virusni hepatitis
Varovanje jeter pri zajtrku
DEVETO POGLAVJE
Kako ne umreti od krvnih rakov
Živila, povezana z zmanjšanim tveganjem za krvne rake
So živalski virusi vključeni v človeške krvne rake?
DESETO POGLAVJE
Kako ne umreti od bolezni ledvic
ENAJSTO POGLAVJe
Kako ne umreti od raka dojk
Dejavniki tveganja za raka dojk
Preprečevanje (in zdravljenje) raka dojk z uživanjem rastlin
DVANAJSTO POGLAVJE
Kako ne umreti od samomorilne depresije
TRINAJSTO POGLAVJE
Kako ne umreti od raka prostate
ŠTIRINAJSTO POGLAVJE
Kako ne umreti od Parkinsonove bolezni
PETNAJSTO POGLAVJE
Kako ne umreti od iatrogenih vzrokov (oziroma kako ne umreti od zdravnikov)
Drugi del
Uvod
Vsakodnevni ducat dr Gregerja
Stročnice
Jagodičje
Drugo sadje
Križnice
Zelena listnata zelenjava
Druga zelenjava
Laneno seme
Oreški in semena
Zelišča in začimbe
Polnozrnata žita
Pijače
Telovadba
Zaključek
Zahvale
DODATEK
Prehranski dodatki